Luft-Trocknung

Direkt nach der Ernte geht´s vom Feld in die Scheune, wo die Kräuter sortiert und locker in Kisten gelegt werden. Hier trocknen die Kräuter im Schatten und mit einem Vließ geschützt im Luftzug, der durch die offene Scheune weht. Es dauert, je nach Temperatur zwischen 8 und 10 Tage bis z.B. der Drachenkopf bis auf 10% Restfeuchte getrocknet ist - ganz ohne Energiebedarf aus der Steckdose.